「Poetry Is Growing in Our Garden」ワイン関連本
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商品説明
アンダース・フレデリック・スティーン 作品集「Poetry Is Growing in Our Garden」Anders Frederik Steen 著2022年Apartamento Publishing【絶版】◆◆詳細◆◆デンマーク人ワイン生産者 アンダース・フレデリック・スティーン（Anders Frederik Steen）作品集自然派ワイン製造のカルト的存在である作者は、2013年に南フランスでワインメーカーとなる前は、故郷のコペンハーゲンでソムリエとしてそのキャリアをスタートし、最初はレストラン「Noma」で、その後は「Relæ」「Manfreds」をオープンし、運営に携わってきた。以降8年間、ワインを理解する（そして誤解する）こと、テイスティングとペアリング、レストラン業界を去ることが何を意味するのか。1人のワイン製造者としての実戦における手腕と抽象的な哲学とのバランスはどこにあるのか。そして自身の技巧に深く関わる人たちの技術的な細かい部分に至るまで、これまでずっとノートを埋め尽くしている。本書は、ワイン作りやワインを飲むことに関するメモであると同時に、あらゆる学びの過程における疑問や偏りでもあり、あらゆる類の実践を形作るための作業である。長年にわたり、1人の人物が一つの分野に立ち戻るために隅々まで探求し、最終的にはその分野とともに成長する姿を示している。また、フランス人シェフのピエール・ジャンク（Pierre Jancou）による前書きで始まる。「Racines」「Achilles」「Vivant」を含むジャンクのレストランは、添加物（酸化防止剤 / 亜硫酸塩）を使用しないワインリストと卓越した料理とのペアリングにより、2000年代初期にパリのダイニングの歴史を塗り替えている。その序文のあとは、作者の日々の記録がまとめられている。500ページ以上にわたる決定版でありながら、我々が飲んでいるワインについて、自分なりの結論を導き出してくれる一冊でもある。◆◆仕様◆◆洋書 英語ワイン オーガニック 醸造作品集 参考書ペーパーバック19.5 x 12.5 cm564ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #オーガニック #醸造 #ワイン #アンダースフレデリック・スティーン。The Scotch Whisky Industry Record 貴重本。Cixi de Troy フランスコミック スペシャルエディションアルバム。Macroeconomics Morris A.Davis 新品未読。Absolute Batman 13 超レアエクスクルーシブ表紙 アメコミリーフ。希少 Arthur C. Clarke SF小説 3冊セット。洋書 PICASSO by PICASSO。 ブランド 参考資料 本 中古。洋書 SPY CATCHER by PETER WRIGHT。洋書 TIFFANY Wonder - Tiffany & Co.。洋書 Signed サイン本 Passenger Seat ローレンサイレビュー
商品の評価：
4.4点(3403件)
- ちゃんす♯♯
- 本を集めるのがご趣味であろう友人の5歳のお子さんへ。あまりメジャーなく、かつ、お子さんが楽しめる本を選びたくてこちらに。お礼をいただいたとき、この本は持っていなかったようで、面白かった！とのことでした。
- ナチュ0906
- ５ヶ月の子供用にと思って買いましたが、乗り物好きな２歳の上の子に好評でした。 内容もわかりやすくて、可愛い絵本だとおもいます。
- ヨシ1837
- 面倒なので返品しませんが、表紙が傷だらけでした。子どもが触るうちにつくようなレベルだとは思いますが厚手の絵本は梱包に注意されたほうがいいとおもいます。 絵本の内容については問題ありません。
- たく3214
- 同作者の「ドアをあけたら」がお気に入りの2歳の息子へ買いました。細かなイラストが沢山載っているので、○○はどこ？など探し物クイズもできます。しかけは、ドアをあけたらの方が変化が大きく面白いですが、こちらも息子はお気に入りになりました！
- joちんママ
- 3人目が生まれたので、上の子のために購入しました。なんだかほっこりする絵本で、自然と笑顔になりました^ ^
- 2751623
- 絵本に全く興味がなかった息子（１歳半）が初めて最後まで膝に座って聞いてくれた絵本です。絵もどこか懐かしく、ファンになってしまったので山本忠敬さんの絵本はシリーズで揃えはじめました。 アマゾンのレビューでも評価が高かったので電車好きな男の子のママにはお勧めします。
- きんたん2461
- シリーズを毎月１つずつ集めて、今回２つ目購入。 クリスマスには玄関に飾りたいです。
- 山小屋の女
- 子どもの頃大好きだった本ですが、通常のはお値段もするし子どもも余り興味なさそうで悩んでいました。ので小さめで安いこちらを見つけて思わず即決。 文字が小さいですが大人が読み聞かせるには十分です。 持ち歩きにも嵩張らないし買ってよかったです。 ただ、本当に小さいです！
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